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Peter Cornelius Mayer-Tasch (Hrsg.)
Die Küche im Dorf lassen
Ein sinnenfrohes Ökolog(-inn)en-Kochbuch
Schlichtheit und Regionalität sind die Charakteristika der in diesem ungewöhnlichen Kochbuch präsentierten, vorzugsweise vegetarischen, Gerichte. Als Kochbuchautoren ungewöhnlich sind nicht zuletzt die Mitautorinnen und Mitautoren, bei denen es sich durchweg um profilierte Ökologen handelt.
2. Auflage
Mitautor(inn)en:
Adam, Armin
Akashe-Böhme, Farideh
Bechmann, Arnim
Beck, Ulrich
Bernstein, F. W.
Böhme, Gernot
Cramer, Friedrich
Dobrzanski, Harry
Englbrecht, Jolanda
Gottwald, Franz-Theo
Hartberger, Clara
Held, Elisabeth und Martin
Heringer, Joseph
Hinz, Manfred
Hochegger, Karin
Hoensbroech, Marie-Thérèse Gräfin von und zu
Kloker, Andreas
Kohout, Franz
Konnert, Monika
Leitzmann, Claus
Lersner, Heinrich Freiherr von
Lippe, Rudolf Prinz zur
Malunat, Bernd Michael
Merk, Birgid
Merk, Kurt-Peter
Mettler v. Meibom, Barbara
Molt, Walter
Ott, Konrad
Patemann-Hinz, Hildegard
Schindler, Sibylle und Meyer-Abich, Klaus Michael
Schmidt, Eberhard
Schütze, Barbara und Christian
Schulz, Winfried
Seiler, Thomas
Seitz-Weinzierl, Beate
Siebeck, Hans Otto
Sitter Liver, Beat
Sitter Liver, Beatrix
Stang, Wibke
Vierecke, Andreas
Wahl, Christian
Weinzierl, Hubert
Weish, Peter
Weizsäcker, Christine und Ernst Ulrich von
Wirbelauer-Dally, Sabine und Dally, Andreas
Zängl, Wolfgang
Zeller, Friedrich
Zwick, Michael M.
Mit zahlreichen Illustrationen von
F.W. Bernstein und Christian Wahl.
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